هذه الأطعمة إياكم إعادة تسخينها... مخاطرها عديدة

الجمعة 14 أغسطس 2020 - 14:22 بتوقيت غرينتش
هذه الأطعمة إياكم إعادة تسخينها... مخاطرها عديدة

منوعات_الكوثر: لا شك في أنك تحتاج إلى إعادة تسخين بعض أنواع الطعام قبل تناولها وتستخدم لهذا طرقاً مختلفة مثل المايكروويف. لكن يبدو أن عليك التوقف عن ذلك عندما يتعلق الأمر ببعض أصناف الطعام. والسبب أن مكوناتها يمكن أن تتحول إلى مواد سامة في حال تم فعل هذا.

 

ومن الأطعمة التي يُفضّل عدم تسخينها، الفطر الذي يمكن أن تتحول بروتيناته في هذه الحالة إلى مادة سامة، إضافة إلى البيض. ويضاف إلى اللائحة الأرز الذي يمكن أن يعزز تسخينه نمو بكتيريا ضارة جداً. ويحدث هذا في حال تم حفظه على درجة الحرارة العادية. ولهذا من الأفضل وضعه في الثلاجة قبل التسخين.
وننصح أيضاً بعدم تسخين الأطباق التي تحتوي على خضار مثل الكرافس والسبانخ. فهي تحتوي على نسبة مرتفعة من النيترات الذي يمكن أن يتفاعل بعد تسخينه مع الدم، ويسبب مع مرور الوقت وإلى جانب عوامل أخرى المعاناة من السرطان.

ويجب الحذر أيضاً من مخاطر إعادة تسخين الأطعمة التي تحتوي على الزيوت، مثل زيت الجوز والكتان، لأنها تصبح سامة جداً في هذه الحالة.

شاركوا هذا الخبر مع أصدقائكم